Suiker: een onzichtbare verslaving

Hoe sluipt suiker ons leven binnen? Wat zijn de gevolgen voor onze gezondheid? Hoe zit het met alternatieven zoals aspartaam of stevia? En vooral: hoe leren we opnieuw evenwichtig eten en bevrijden we ons van de drang naar suiker?

Antwoorden en tips door Jean-Pierre Mans, voedingsconsulent (Cerden) en gediplomeerd in voeding-gezondheid en micronutritie aan de universiteit van Dijon.